餐饮招聘信息

发布商家 成都市天勇餐饮管理有限公司 商家简介

阅读全文 阅读(238) 评论(2) 2007-08-15 23:33

 欢迎加入天勇餐饮管理有限公司。。。

川菜的发展与历史源远流长，与京菜.苏菜.粤菜并称为中国四大菜系，川菜融合了成都、重庆以及乐山、自贡、泸州等地方菜点的特色。有“一菜一格，百菜百味”“吃在中国，味在四川” 之说，正宗川菜以四川成都的菜肴

阅读全文 阅读(86) 评论(0) 2007-07-28 23:53

 点菜的要诀

到西餐厅吃饭，怎样点菜？点什么菜？ 　　想点什幺菜是个人的爱好，但菜与菜的搭配却非常重要。别担心，现在教给你点菜的要诀。 　　首先，尽快决定主菜。譬如，主菜如果是鱼，那幺，开胃菜选择肉类，在口味上

阅读全文 阅读(121) 评论(0) 2007-07-28 23:38

 与领导喝酒的18个诀窍

诀窍1 酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。     诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。     诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。

阅读全文 阅读(144) 评论(1) 2007-07-28 23:38

 绿色餐饮的概念

 一是警醒人们增强环境保护意识，控制、减少各种方式造成的污染和对环境的破坏，共同净化我们赖以生存的生活空间；     二是提示人们注意节约日益稀少的各种资源，让有限的资源为人类创造尽可能多的产品和财

阅读全文 阅读(249) 评论(0) 2007-07-28 23:35

 成功管理的12条制胜法则

1、人力资源管理必须关注三个标准 　　三个标准简单地说，一是利润；二是成本；三是时间。人力资源管理者必须把自己看作是经营者，所以在规划或实施人力资源管理项目时必须关注项目的财务指标，必须能为企业创造

阅读全文 阅读(161) 评论(0) 2007-07-28 23:34

 冷菜、点心生产管理

冷菜和点心是厨房生产相对独立的两个部门，其生产与出品管理与热菜有不尽相同的特点。冷菜品质优良，出品及时，可以诱发客人食欲，给客人以美好的第一印象。点心虽然多在就餐的最后或中途穿插出品，但其口味和造型同

阅读全文 阅读(195) 评论(0) 2007-07-28 23:32

 我们需要更艺术的科学管理

科学是什么？科学是人们通过实践总结出来规律和法则。人类在通过数千年历史的发展，通过自身的社会实践，创造了一系列的科学门类，这些科学都是人类在实践过程中总结出来的规律，规律是存在万事万物之中的，顺应了发

阅读全文 阅读(123) 评论(0) 2007-07-28 23:31

 餐厅经营管理有哪几个重点？

小餐厅很简单，老板要下去做，自己不下去做就准备赔。大的餐厅要做好库存、采购、业务、楼面的管理，你做这个菜的时候要考虑目标客户群的需求及渴望，比如说不同的菜针对不同的阶层。   节日的筹办活动也

阅读全文 阅读(54) 评论(0) 2007-07-28 23:30

 餐厨废弃物应流向哪里

城市的发展日新月异，一个个新型产业异军突起，就在人们的眼皮底下，一个庞大却不起眼的产业不仅己悄悄崛起，且在深深地影响着人们的生活——泔水处理。 餐厨废弃物处理原始而无序     泔水油和地沟油

阅读全文 阅读(49) 评论(0) 2007-07-28 23:29

 酒店领导如何推动质检工作的开展

质检工作是一项非常重要的工作，许多酒店都设有质检部，拥有专项或兼职质检人员，酒店领导可以从以下几个方面推动质检工作：          首先要高度重视，只有领导重视，质检工作才能落到实处，起到它应起的

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 站上厨房管理看质量

 质量是企业的生命线，我们总是希望员工具备很强的质量管理意识，在点点滴滴上注重细节，从而保证产品的质量。然而对于一些新员工，要对一个全新的概念马上领会、且形成深刻印象确实有些困难，所以有必要用一个更贴

阅读全文 阅读(104) 评论(0) 2007-07-28 23:27

 中外厨房管理比较与探索

当今社会，人们在酒店管理得失、餐饮竞争强弱中，已不知不觉地把目光投向了厨房这块阵地，从各地区酒店的运作来说，厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就会造成利润浮动。对于酒店决策者来说，聘请一名合格的

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 前厅布置好 入门感觉妙

前厅也时常被人们称之为门厅，它可能是一套单元住宅的入门处，也可能是复式家居或别墅楼下大门的入门处。它是外出、归来或是迎宾、送客的必经之地，有时候也是居室的居住者分流的处所，因此前厅的布置很重要，做到合

阅读全文 阅读(118) 评论(0) 2007-07-28 23:25

 厨房管理：解决燃气使用弊端=增加经营利润

解决燃气使用弊端=增加经营利润——智能化燃气使用控制系统彻底解决燃气浪费问题         产品优势：        1. 通过高科技的运用，对燃气气流智能化控制，不改变厨师工作习惯，实现在灶时大

阅读全文 阅读(31) 评论(0) 2007-07-28 23:24

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匿名用户	weiwei wow goldwow power leveling 08-07-17 09:29   回复(0) 删除